Буль де муан
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Французский мягкий сыр, производимый в Бургундии. Является разновидностью сыра Булет де ла Пьер-ки-Вир, которая создана для увеличения продаж.
По внешнему виду представляет собой сплюснутый шарик белого или ванильного цвета, диаметром до 10 см и весом около 200 грамм. По вкусу похож на свежий творог с зеленью. В него добавляют чеснок, перец, зеленый лук и травы. Срок вызревания составляет 2 недели.
Изготавливается с 1920 года.
Жирность
45%.
С чем сочетается
Буль де муан подают с хлебом, после трапезы. К нему подойдут молодые красные вина.