Флётемюсост
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Норвежский коричневый сыр из коровьего молока, сыворотки и сливок. Является одним из видов Бруноста. Отличается мягким карамельным вкусом с кислинкой. Продается в виде небольших брусков.
Изготовление
Флётемюсост производится из коровьего молока, сыворотки и сливок, которые кипятятся на медленном огне в течение нескольких часов, пока не выкипит вся жидкость. В итоге сахара, находящиеся в молоке карамелизируются, что придает сыру коричневый цвет и характерный карамельный аромат.
Жирность
33%.
С чем сочетается
Флётемюсост подают вместе с хлебом, джемом, лефсе, фондю.