Тоник
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Описание тоника
Тоник – безалкогольный газированный напиток, имеющий выраженный хинный горько-кислый вкус.
Состав тоника
В состав тоника зачастую входит только хинин и минеральная вода, однако, в последнее время в него стали добавлять еще сахарный или кукурузный сироп.
История
Впервые тоник был изготовлен в Англии и являлся лекарственным средством против малярии, бушевавшей на территориях Африки и Индии. Хинин, входящий в состав этого напитка снижал жар, обезболивал и препятствовал развитию малярии.
Британские солдаты, воевавшие в рамках Ост-Индской кампании, добавляли в тоник алкогольный напиток под названием джин, настоянный на ягодах можжевельника и, таким образом, нейтрализовали горький вкус хинина.
Позднее, сочетание джина и тоника стало классическим рецептом освежающего и тонизирующего коктейля.
Интересные факты
Хинин, входящий в состав тоника, частично нейтрализует действие алкоголя и помогает бороться с синдромами похмелья.
Применение
Тоник редко пьют в чистом виде, предпочитая разбавлять им ряд крепких напитков, таких как водка, текила и даже абсент. Зачастую, тоник используют для приготовления безалкогольных напитков, добавляя его во фруктовые и ягодные соки.