Сердце утиное
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 16,7 г
Жиры 7,44 г
Углеводы 0,4 г
Калорийность 140 ккал
Утиные сердца крупнее куриных и имеют более выраженный вкус. Из них можно приготовить огромное разнообразие блюд.
Как готовить
Утиные сердца варят, обжаривают, тушат, запекают, делают из них шашлыки, котлеты, отбивные, используют при приготовлении первых и вторых блюд, рагу, салатов, холодных закусок.
Перед приготовлением их нужно очистить от жира, пленок и кровеносных сосудов, замочить на час в воде, чтобы избавиться от лишней крови. Также для этого их разрезают на две части и тщательно промывают.