Фарфалле
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,04 г
Жиры 1,51 г
Углеводы 74,67 г
Калорийность 371 ккал
Вид фигурной итальянской пасты в форме бабочки. Название пошло от слова «Farfalle», что в переводе означает «бабочка». Представляет собой небольшие квадратики с фигурным краем, приплюснутые посередине.
Употребление
Отличительной особенностью фарфалле является разная толщина пасты: середина – более толстая, чем края. Идеальными для нее будут легкие овощные, грибные, сырные или сливочные соусы. Ее также подают вместе с рыбой, курицей, мясом, сыром, овощами, орехами.
Для окрашивания фарфалле в разные цвета используются свекла, шпинат, чернила каракатицы.