Мёд цветочный

Мед, собираемый с разнообразных цветов, количество которых может доходить до 150. Монофлерный цветочный мед получают с цветков одного вида растений, полифлерный – с нескольких.

В букет цветочного меда часто входит чабрец, шалфей, клевер, люцерна, одуванчик, тимьян. Цвет меда – желтый или темно-желтый, вкус и запах зависит от составляющих.

Состав

Цветочный мед содержит сахара, минеральные вещества, аминокислоты, витамины, среди которых С, К, Е, группы В.

Полезные свойства

Цветочный мед легко усваивается организмом, наполняет его энергией, помогает бороться с заболеваниями сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной систем, проявляет противовоспалительные, седативные, антибактериальные свойства, улучшает отделение желчи.

Его рекомендуют употреблять при анемии, в постоперационный период, наружно при поражениях кожи, при воспалении верхних дыхательных путей, для нормализации давления и обмена веществ, повышения работоспособности, улучшения умственной работы, очищения крови.

Цветочный мед является природным антибиотиком, тонизирует и укрепляет организм.

Во многом свойства цветочного меда обуславливаются особенностями растений, с которых собирается основная часть нектара. Шалфей эффективен при кожных заболеваниях, ромашка усиливает противовоспалительные характеристики меда, чабрец - потогонные, вяжущие, противогнилостные, мочегонные, герань благотворно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта.

Ограничения по употреблению

Цветочный мед содержит большое количество пыльцы и может привести к возникновению тяжелых аллергических реакций.