Сахар ванильный
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Сахарная пудра, ароматизированная с помощью ванили или ванилина. Чаще всего продается в небольших пакетиках. Ванильный сахар может быть приготовлен в домашних условиях.
Изготовление
Сахар растирают до получения пудры, а затем в нее вводят стручки ванили, ванилин или ванильный экстракт. Для получения сахарной пудры с устойчивым ароматом на 0,5 кг сахара достаточно одной палочки ванили.
Дома ванильный сахар можно приготовить, положив несколько палочек ванили в банку с сахаром.
Как готовить и/или подавать
Ванильный сахар используют для придания аромату выпечке, кремам, десертам, муссам, пудингам, конфетам, напиткам и коктейлям, молочным блюдам. Его добавляют при приготовлении блюд или посыпают уже готовые.