Овсяная запеканка с сладким картофелем
Порций | 8 |
Время | 45 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Закуски |
Способ | Классический |
Отличный завртак - запеканка из отварного сладкого картофеля с овсяными хлопьями, сладким сиропом, льняной мукой и специями, посыпанная смесью из рубленых грецких орехов с овсяными хлопьями и семенами чиа.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Крупы
|
Овсяные хлопья | 1 ст. |
|
Овсяные хлопья | 60 г |
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Орехи, семечки
|
Грецкий орех | 120 шт. |
|
Семена чиа | 2 ст. л. |
Сахар, мёд, соль
|
Сахар коричневый | 2 ст. л. |
Сладости, джем, варенье
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
|
Корица | 0,5 ч. л. |
|
Прованские травы | 0,5 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 175С. Довести до кипения воду в большой кастрюле на сильном огне. Добавить нарезанный кубиками сладкий картофель и варить 5-7 минут, пока не размягчится. Слить воду и раздавить картофельным прессом.
Шаг 2
|
Овсяные хлопья | 1 ст. |
|
Вода | 2 ст. |
|
Льняная мука | 2 ст. л. |
Пока сладкий картофель варится, насыпать в теплостойкую миску овсяные хлопья. Добавить воду и льняную муку и поставить в микроволновку на 1-2 минуты (при высокой температуре). Достать из микроволновки и выложить в сладкий картофель, перемешать.
Шаг 3
|
Кленовый сироп | 60 мл |
|
Корица | 0,5 ч. л. |
|
Прованские травы | 0,5 ч. л. |
Шаг 4
|
Грецкий орех | 120 шт. |
|
Оливковое масло | 2 ст. л. |
|
Овсяные хлопья | 60 г |
|
Сахар коричневый | 2 ст. л. |
|
Семена чиа | 2 ст. л. |
Топпинг:
Смешать в маленькой миске рубленые орехи, оливковое масло, овсяные хлопья, коричневый сахар и семена чиа. Подавить все картофельным прессом.
Шаг 5
Смазать форму для запекания маслом и выложить в нее картофельную массу. Посыпать топпингом.
Шаг 6
Запекать 20 минут, затем включить бройлер (верхний тендер духовки) и оставить еще на 2 минуты, чтобы топпинг подрумянился (следите, чтобы не пригорел).
Шаг 7
Достать из духовки, дать немного остыть (около 10 минут) и подавать.