Рулетики из кабачков с творогом
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Все привыкли к тому, что блюда с творогом это прежде всего десерты. Но из этого молочного продукта можно приготовить отличные закуски. И одна из них - рулетики из кабачка. Творог хорошо сочетается с чесноком и майонезом, зеленью, солью и перцем. Именно такой смесью начиняют обжаренные пластины кабачка. Получается замечательная холодная закуска, достойная любого праздничного стола.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Укроп | 10 г |
| Подсолнечное масло | 40 мл |
| Творог 5-9% жирности | 250 г |
| Кабачок | 1 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соль | 1 ч. л. | |
| Соль | п/в |
| Майонез | 50 г |
| Перец черный молотый | п/в |
Для приготовления рулетиков из кабачка с творогом потребуются следующие ингредиенты:кабачок, творог, чеснок, майонез, подсолнечное масло, укроп, соль и перец черный молотый.
| Кабачок | 1 шт. |
Подойдет длинный кабачок, который нужно помыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами толщиной 0,4-0,5 см.
| Соль | 1 ч. л. |
Пластины кабачка посыпать солью и дать постоять 10-15 минут. После выделившуюся жидкость убрать с помощью салфетки.
| Подсолнечное масло | 40 мл |
На горячую сковороду налить подсолнечное масло и выложить пластины кабачка.
Обжарить кабачок с обеих сторон до легкого золотистого цвета.
Выложить кабачковые пластины на салфетки для удаления лишнего жира.
| Творог 5-9% жирности | 250 г |
Приготовить начинку для рулетиков. В миску выложить творог.
| Чеснок | 2 зуб. |
Чеснок почистить, измельчить и добавить в творог.
| Майонез | 50 г |
Добавить майонез в миску с творогом и чесноком.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Начинку посолить и поперчить по вкусу.
| Укроп | 10 г |
Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить в творожную начинку.
Перемешать творог, чеснок, майонез, соль, перец и укроп. Начинка для рулетиков готова.
На край каждой кабачковой пластины выложить столовую ложку начинки.
Свернуть кабачок с начинкой рулетом.
Вот такие получаются рулетики.
Рулетики из кабачка с творогом готовы.
Нежная, в меру острая, сочная, полезная и вкусная закуска. Приятного аппетита!