Закуска из копчёного лосося и яблока
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Очень вкусно и ярко!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 49,13 г
Жиры 9,61 г
Углеводы 2,55 г
Калорийность 292 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Укроп | 1 шт. |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 1 ч. л. |
Рыба и морепродукты
| Лосось копченый | 10 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1 щеп. |
Сладости, джем, варенье
| Кленовый сироп | 0,5 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 1 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Фрукты, ягоды
| Апельсин | 0,5 шт. | |
| Яблоко | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Яблоко | 1 шт. | |
| Лосось копченый | 10 шт. | |
| Апельсин | 0,5 шт. | |
| Подсолнечное масло | 1 ч. л. | |
| Лимонный сок | 1 ч. л. | |
| Кленовый сироп | 0,5 ч. л. | |
| Укроп | 1 шт. | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Перец черный молотый | п/в |
Из апельсина выжать сок, добавить мелко порезанную веточку укропа, подсолнечное масло, лимонный сок, кленовый сироп (можно заменить жидким медом 1/4 чайной ложки), соль и черный молотый перец, все перемешать. Из яблока специальной ложечкой вырезать шарики, чтобы зеленая кожура была основанием. Сложить все яблочные шарики в маринад мякотью вниз и дать постоять минут 20
Шаг 2
На шпажки нанизать тонкие полоски лосося. Налить немного маринада в блюдо, на котором будет подаваться закуска, выложить яблочные шарики и воткнуть в них шпажки с лососем. Такую закуску можно сделать заранее, а собрать уже перед приходом гостей.
Причем, яблоки после такого маринада не темнеют!
Причем, яблоки после такого маринада не темнеют!