Постный паштет из картофеля и грецких орехов
| Порций | 6 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Сербская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Друзья! Начался Великий пост. И это своеобразный "вызов" для хозяек, привыкших разнообразить рацион своих близких. Конечно же во время поста нужно меньше думать о "вкусностях", но то, что я предлагаю - не изыск и не деликатес, а питательное и полезное блюдо, которое придаст сил и энергии тем, кто постится и одновременно учится, работает. Вроде бы из простых и доступных, всем знакомых продуктов получается совершенно новый вкус, который удачно сочетается с бородинским хлебушком, зеленью, овощами. Паштет может служить "диплом", то есть соусом для всевозможных овощей, заправкой для салатов, намазкой для лаваша и лепёшек.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,07 г
Жиры 10,02 г
Углеводы 17,08 г
Калорийность 166 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Картофель | 3 шт. | |
| Чеснок | 1 зуб. |
Орехи, семечки
| Грецкий орех | 200 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 0,5 ч. л. | |
| Соль | п/в |
Соусы
| Горчица | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 3 шт. | |
| Грецкий орех | 200 г | |
| Чеснок | 1 зуб. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Горчица | п/в | |
| Сахар-песок | 0,5 ч. л. |
Для постного паштета нам понадобится отварной картофель( у меня он в мундире) , грецкий орех, чеснок, соль, перец, сахар и горчица. Для начала нужно измельчить ядра грецкого ореха настолько мелко, насколько это возможно. Затем нарезать картофель крупными кубиками и смешать с орехами. В чаше блендера измельчить картофель с орехами, открою секрет: плесните пару столовых ложек картофельного отвара, если варили его очищенным, ну а я добавила простой воды, чтобы паштет не был таким крутым.
Шаг 2
Добавляем специи: измельчённый чеснок,соль, перец, горчицу ( я добавила чайную ложку, это зависит от степени ее остроты), сахар. Взбиваем все блендером до однородной массы.
Шаг 3
Вот и все! Паштет готов! Угощайтесь на здоровье, приятного всем аппетита!