Фаршированные яйца
| Порций | 6 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Яичные белки, фаршированные желтками с дижонской горчицей, майонезом, медом, уксусом и специями. Подавайте, выложив на листья латука.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Салат-латук | 2 шт. |
| Мёд | 2 ст. л. | |
| Соль | п/в |
| Майонез | 120 мл |
| Дижонская горчица | 3 ст. л. | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Рисовый уксус | 4 ч. л. |
| Яйцо куриное | 6 шт. |
| Яйцо куриное | 6 шт. |
Сварить яйца, остудить и очистить от скорлупы. Разрезать пополам, вынуть желтки.
Размять желтки в маленькой миске вилкой.
| Майонез | 120 мл | |
| Дижонская горчица | 3 ст. л. | |
| Мёд | 2 ст. л. | |
| Рисовый уксус | 4 ч. л. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Соус:
В другой миске смешать майонез с горчицей, медом и уксусом. Приправить солью и перцем.
Добавить в желтки 5 ст. ложек соуса и тщательно перемешать.
Примечание:
Можно накрыть желтки, соус и яичные белки и убрать в холодильник на ночь.
Когда придет время подавать, выложить немного желтковой массы в каждую половинку белка.
| Салат-латук | 2 шт. |
Аккуратно сбрызнуть латук соусом и выложить на плоское блюдо. Положить сверху половинки белков с начинкой.
Можно сбрызнуть оставшимся соусом и подавать.