SophyDemange

вторник, 00.13

Ризотто из креветками и крабовым мясом

Name: Ризотто из креветками и крабовым мясом
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Осетинская кухня
Ingredients: Чеснок; Петрушка; Оливковое масло; Креветки; Итальянская приправа; Куриный бульон; Лук серебристый (белый); Рис; Вино белое сухое (столовое); Помидоры (томат); Крабовое мясо; Петрушка; Пармезан; Лимон

Порций	5
Время	50 мин
Кухня	Осетинская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Рецепт ризотто с креветками и нежным крабовым мясом - для романтического ужина или обеда с семьей. Решать вам.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,15 г

Жиры 2,34 г

Углеводы 17,61 г

Калорийность 114 ккал

и 1 нравится

49 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

50 мл

Бульоны

Куриный бульон

4 ст.

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	1,5 ст. л.
	Петрушка	5 пуч.

Крупы

Рис

600 г

Масла, жиры

Оливковое масло

3 ст. л.

Овощи свежие

	Лук серебристый (белый)	1 шт.
	Помидоры (томат)	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Рыба и морепродукты

	Крабовое мясо	170 г
	Креветки	150 г

Специи, пряности, добавки

Итальянская приправа

п/в

Сыры

Пармезан

50 г

Фрукты, ягоды

Лимон

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Чеснок	2 зуб.
	Петрушка	1,5 ст. л.
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Креветки	150 г
	Итальянская приправа	п/в

В большой кастрюле на среднем огне тушите чеснок и петрушку с оливковым маслом, помешивая, пока чеснок не станет мягким. Добавьте сюда креветки, приправу. Мешайте, пока креветки не станут розовыми. Переместите это в миску и отложите в сторону.

Шаг 2

Куриный бульон

4 ст.

В маленькой кастрюле доведите до кипения куриный бульон.

Шаг 3

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Лук серебристый (белый)	1 шт.
	Рис	600 г
	Вино белое сухое (столовое)	50 мл

В кастрюлю, где готовились креветки, добавьте оливковое масло и лук, потушите его. Добавьте рис и перемешайте. Затем добавьте вино и продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока вино впитается.

Шаг 4

	Помидоры (томат)	2 шт.
	Итальянская приправа	п/в

Добавьте сюда куриный бульон. Через 10 минут добавьте помидоры и приправу. Продолжайте доливать бульон, следите за тем, чтобы он впитался в рис и рис стал мягким. Это займет около 25 минут.

Шаг 5

	Крабовое мясо	170 г
	Петрушка	5 пуч.
	Пармезан	50 г
	Лимон	1 шт.

Добавьте в рис крабовое мясо, приготовленные креветки, смешайте, приправьте. Подайте блюдо с петрушкой, пармезаном, лимоном.