Болгарский перец жареный с чесноком и помидорами
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Болгарский перец наряду с кабачками, помидорами, огурцами, цветной капустой и баклажанами - долгожданный вестник лета. С этим замечательным овощем можно приготовить огромное количество разнообразных блюд:закусок, салатов, супов. Одним из них я хочу поделиться с вами. Это очень вкусная и быстрая в приготовлении закуска. В меру острая и ароматная. Она хороша, как сама по себе, так и в сочетании с мясом, птицей и рыбой.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Перец болгарский | 400 г | |
| Помидоры (томат) | 50 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соль | п/в |
| Столовый уксус | п/в |
Для приготовления жареного болгарского перца потребуется:перец болгарский, чеснок, помидор, соль, подсолнечное масло, уксус.
| Перец болгарский | 400 г |
Болгарский перец помойте.
| Чеснок | 2 зуб. |
Два крупных зубчика чеснока нарежьте пластинками.
| Помидоры (томат) | 50 г |
Помидор помойте и нарежьте пластинками.
Верхушку перца разрежьте крест-на-крест на глубину 3-4 см.
Наполните перец чесноком. Достаточно 4-5 пластинок.
Добавьте к чесноку две пластинки помидора.
Таким образом начините все перцы.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Налейте подсолнечное масло в сковороду.
Выложите перцы с чесноком и помидорами.
| Соль | п/в |
Посолите по вкусу.
Накройте сковороду крышкой.
Жарьте перцы под крышкой, периодически переворачивая до легкого золотистого цвета. В конце можете еще немного посолить.
| Столовый уксус | п/в |
Выложите готовые болгарские перцы на тарелку, полейте уксусом по вкусу и подавайте.
Жареные болгарские перцы с чесноком и помидором готовы. Сочные, ароматные и вкусные. Подавайте на закуску, а также к блюдам из мяса и птицы. Приятного аппетита!