Кабачки по-венгерски
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Венгерская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Кабачки по-венгерски - это именно то блюдо, которое нужно летом. Простая в исполнении, легкая, полезная и очень вкусная закуска. Хрустящие кабачки с морковью, луком и чесноком в сметанном соусе. Их можно подать не только на закуску, но и на гарнир к мясу или рыбе. А также есть просто с кусочком свежего хлеба или тостом.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Сметана 15% | 50 г |
| Кабачок | 500 г | |
| Лук репчатый | 50 г | |
| Морковь | 50 г | |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Лимонный сок | 20 мл |
| Базилик сушеный | 0,5 ч. л. |
Для приготовления кабачков по-венгерски потребуется:кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, подсолнечное масло, сметана, лимон, соль и сухой базилик.
| Лук репчатый | 50 г |
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.
| Морковь | 50 г |
Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте на сковороду к луку.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Налейте подсолнечное масло в сковороду, накройте её крышкой и тушите морковь с луком на среднем огне перемешивая 8-10 минут.
| Кабачок | 500 г | |
| Лимонный сок | 20 мл |
Кабачки помойте и нарежьте кружками толщиной 0,7-1,0 мм. Выложите в миску. Полейте лимонным соком и перемешайте. Солить их пока не нужно.
Когда морковь с луком будут почти готовы, выложите в сковороду кабачки. Посолите блюдо по вкусу и перемешайте овощи.
| Базилик сушеный | 0,5 ч. л. |
Тушите кабачки с овощами 10 минут. Приправьте сушеным базиликом.
| Сметана 15% | 50 г |
Добавьте сметану.
Перемешайте и прогрейте еще 2-3 минуты на небольшом огне.
| Чеснок | 1 зуб. |
В готовое блюдо добавьте 1-2 зубчика измельченного чеснока.
Перемешайте кабачки с чесноком.
Кабачки по-венгерски готовы.
Ароматные, хрустящие кабачки в сметанном соусе с чесноком подавайте на закуску. Приятного аппетита!