Форшмак с копченой скумбрией
| Порций | 12 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Приготовьте форшмак с копченой скумбрией - разновидность всем известного блюда еврейской кухни. Отличие этого рецепта в том, что вместо традиционной селедки берется скумбрия холодного копчения. Закуска получается более пикантной, на любителя. Подавать такой форшмак можно как на любой праздник, так и в повседневной жизни. Удобно делать с форшмаком бутерброды, тосты на поджаренном или полсушенном хлебе, добавляя зелень и украшая тонкой овощной нарезкой для придания аппетитности. Пробуйте, экспериментируйте, вам непременно понравится!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 50 г |
| Молоко коровье | 100 мл |
| Лук репчатый | 30 г |
| Скумбрия | 100 г |
| Соль | 2 г |
| Перец черный молотый | 0,2 г |
| Яблоко | 40 г |
| Батон | 40 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Чтобы приготовить форшмак с копченой скумбрией возьмите белый батон, скумбрию холодного копчения, крутое яйцо, кислое яблоко, репчатый лук, молоко, сливочное масло, черный молотый перец и соль.
| Молоко коровье | 100 мл | |
| Батон | 40 г |
Пару ломтиков батона замочите в молоке.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Крутое яйцо очистите.
| Яблоко | 40 г |
Очистите от сердцевины и кожуры небольшое яблоко.
| Лук репчатый | 30 г |
Очистите и крупно нарежьте лук.
Все продукты выложите в чашу блендера (или измельчите на мясорубке).
| Скумбрия | 100 г |
Скумбрию порежьте кусочками.
Добавьте рыбу в блендер.
Отожмите батон и тоже добавьте в чашу блендера.
Пробейте содержимое блендера до образования кашицы.
| Перец черный молотый | 0,2 г |
Форшмак с копченой скумбрией поперчите.
| Соль | 2 г |
При необходимости посолите по вкусу.
| Сливочное масло | 50 г |
Добавьте размягченное или растопленное масло.
Хорошо вымесите массу и поставьте в холодильник.
Форшмак с копченой скумбрией готов! Хорошо форшмак идет с отварной картошечкой и зеленью.
Подавайте форшмак с копченой скумбрией как закуску, делайте бутерброды на завтрак, тосты на праздничный стол. Приятного аппетита!