Сыр домашний козий
| Порций | 10 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Вкусный, слабосоленый
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,11 г
Жиры 3,41 г
Углеводы 4,26 г
Калорийность 64 ккал
Вам нужно
Молочные продукты
| Кефир | 1000 г | |
| Молоко козье | 2000 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль розовая гималайская | 2 ч. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Молоко козье | 2000 г | |
| Кефир | 1000 г | |
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Соль розовая гималайская | 2 ч. л. |
Вылить в кастрюлю молоко и кефир, дать закипеть и буквально 2-3 минутки повариться. Взбить вилкой яйцо с солью и помешивая, влить тонкой струйкой. И варить 5 минут помешивая, слить на дуршлаг застеленный марлей, дать стечь сыворотке. Можно поставить под гнёт, тогда получиться очень плотный сыр.