Омлет с картофелем по-испански
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Испанская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Казалось бы, кого сейчас удивишь картошкой с луком и яйцами. Но это не совсем так. Приготовьте омлет с картофелем по-испански и вы все поймете. Блюдо очень сытное и вкусное. Можно его дополнить зеленым горошком, зеленым луком, болгарским перцем, мясом, беконом. Для фантазии огромный простор.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Картофель | 400 г | |
| Лук репчатый | 70 г |
| Соль | п/в |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Для приготовления омлета с картофелем по-испански потребуется:картофель, яйца, лук репчатый, подсолнечное масло и соль.
| Картофель | 400 г |
3-4 среднего размера картошки помойте, очистите и опять помойте. Нарежьте тонкими пластиночками.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Выложите нарезанный картофель в сковороду с подсолнечным маслом.
| Лук репчатый | 70 г |
Одну крупную луковицу очистите, помойте и нарежьте полукольцами.
Добавьте нарезанный лук к картофелю в сковороду.
| Соль | п/в |
Картофель с луком посолите, накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне, периодически перемешивая, до готовности.
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Три крупных яйца или четыре мелких разбейте в миску.
Немного посолите и взбейте.
Картофель с луком из сковородки переложите в миску с яйцами и перемешайте.
Жарьте омлет на небольшом огне 7-8 минут, пока низ не подрумянится.
После аккуратно выложите омлет в тарелку жареной стороной вниз.
Аккуратно переверните на сковороду и жарьте еще 5 минут, чтобы подрумянился верх.
Омлет с картофелем по-испански готов.
Сытное и очень вкусное блюдо. Подавайте горячим на завтрак или ужин с овощами. Приятного аппетита!