Закусочний торт "М'ясний лабіринт"
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Хочу запропонувати вам ще один рецепт цікавою закуски, а точніше закусочного торта “М’ясний лабіринт”. Закуски це універсальне блюдо, вони рятують, коли несподівано нагрянуть гості, і при цьому можуть стати справжнім шедевром святкового столу.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Укроп | 1 пуч. |
| Подсолнечное масло | п/в |
| Сметана | 200 г |
| Мука пшеничная | 1 ст. |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Куриное филе | 500 г |
| Соль | п/в |
| Перец черный молотый | п/в |
| Российский сыр | 200 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Куриное филе | 500 г | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Соль | п/в |
Готуємо курячий фарш
Куряче м‘ясо дуже ніжне і м’яке.
Беремо куряче філе і промиваємо під проточною водою, розрізаємо на довільні шматочки і пропускаємо через м‘ясорубку.
Ріпчасту цибулю очистити і також подрібнити за допомогою дрібної м’ясорубки.
Готовий фарш посалить, поперчити і додати в нього два яйця.
Ретельно перемішати.
| Укроп | 1 пуч. | |
| Чеснок | 3 зуб. | |
| Российский сыр | 200 г | |
| Сметана | 200 г |
Готуємо начинку
Зелень (кріп) дрібно нарізати. Часник очистити і перепустити через часникодавку.
В неглибоку миску натираємо сир (у мене російський), додаємо сметану, зелень, часник, солимо, перчимо і ретельно перемішуємо. Залиште трохи сиру для посипання.
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Подсолнечное масло | п/в |
Готуємо закусочний торт м’ясної лабіринт
У фарш додаємо борошно, перемішуємо.
Ставимо на середній вогонь розігріватися сковороду, попередньо наливши олію. Викладаємо дві столові ложки фаршу з борошном, формуємо коло і обсмажуємо з двох сторін. Так смажимо весь фарш.
Повинно вийти приблизно 4-5 м’ясних млинчиків, які ми потім розрізаємо на чотири частини.
Ставимо розігріватися духовку до температури 200 градусів.
Змащуємо смужки млинчиків начинкою і загортаємо їх по спіралі.
Беремо круглу форму, змащуємо олією і викладаємо отриманий коло з млинчиків. Зверху посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку. Запікаємо приблизно 20 хвилин.
Через 20 хвилин дістає торт з духовки, даємо йому охолонути й нарізаємо на порційні шматочки.
Приємного апетиту!
Поради:
- Якщо у вас мало часу, ви можете купити вже готовий фарш і просто посалить його і додати яйце.
-
В начинку можна додати трохи мускатного горіха.
-
Торт можна подавати і як самостійне блюдо і як закуску. В якості аперитиву підійде біле вино.