Запеканка из кабачков на сметане
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Запеканка с сыром, фенхелем и чесноком, без муки - легкий вариант завтрака или перекуса😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,2 г
Жиры 6,76 г
Углеводы 10,51 г
Калорийность 123 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Фенхель | 15 г |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 5 г |
Молочные продукты
| Сметана 15% | 175 г |
Мука, крахмал
| Крахмал кукурузный | 50 г |
Овощи свежие
| Кабачок | 320 г | |
| Чеснок | 3 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1 щеп. | |
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Перец кайенский (чили) молотый | п/в | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
Сыры
| Сыр твердый | 50 г |
Яйца
| Яичный белок | 75 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Яичный белок | 75 г | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Сметана 15% | 175 г |
Белки взбить с солью, добавить сметану.
Шаг 2
| Кабачок | 320 г | |
| Крахмал кукурузный | 50 г | |
| Сода пищевая | 1 ч. л. |
Кабачок очистить, натереть крупно. В яичную смесь добавить крахмал и соду, перемешать, добавить отжатый кабачок.
Шаг 3
| Чеснок | 3 зуб. | |
| Фенхель | 15 г | |
| Сыр твердый | 50 г | |
| Соль | п/в | |
| Перец кайенский (чили) молотый | п/в | |
| Подсолнечное масло | 5 г |
В тесто добавить натёртый сыр, рубленную зелень фенхеля, выдавленный чеснок и специи по вкусу. Тщательно перемешать и выложить в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 мин. до золотистой корочки.
Шаг 4
Приятного аппетита!