Паштет из красной чечевицы
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Для тех, кто периодически придерживается поста и вегетарианцев, рецепт вкусного, в меру острого паштета из красной чечевицы. Как раз сейчас Рождественский пост. И нежный, с орехами, чесноком, морковью и луком паштет станет отличным перекусом в любое время дня. А также закуской в обед или на ужин.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Чечевица красная | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 мл |
| Лук репчатый | 40 г | |
| Морковь | 50 г | |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Грецкий орех | 50 г |
| Соль | п/в |
Для приготовления паштета из чечевицы потребуется: красная чечевица, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, чеснок, грецкие орехи, соль.
| Чечевица красная | 200 г |
Чечевицу помыть, выложить в кастрюлю и залить водой.
Варить до готовности, пока вся вода выкипит.
| Грецкий орех | 50 г |
Грецкие орехи слегка прокалить в сковороде.
| Лук репчатый | 40 г |
Репчатый лук очистить, помыть и мелко нарезать. Выложить в сковороду.
| Морковь | 50 г |
Морковь очистить, помыть и натереть на терке. Добавить к луку.
| Подсолнечное масло | 20 мл |
Тушить лук с морковью перемешивая в течение 7-8 минут на среднем огне.
В готовую чечевицу выложить морковь с луком.
Добавить измельченные орехи.
| Чеснок | 1 зуб. |
Чеснок очистить и выложить в кастрюлю с чечевицей, морковью, луком и орехами.
| Соль | п/в |
Взбить все ингредиенты блендером до консистенции крема. Посолить по вкусу.
Паштет охладить и выложить с помощью кулинарного мешка с насадкой на кусочки хлеба.
Паштет из красной чечевицы готов. Приятного аппетита!