Праздничная закуска с сёмгой и икрой
| Порции | 2 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Салат Оливье чрезвычайно популярен у нас в России, хотя готовим мы его не так уж и часто, в основном, на Новый Год. А в других европейских странах, да и в Америке, этот салат называют русским и готовят гораздо чаще. В частности, этот салат в Испании можно встретить в любом ресторане ежедневно, и подают его в качестве закуски. Правда, готовят его в несколько упрощённом виде. Именно такой вариант европейского салата оливье в праздничной подаче, с икрой и сёмгой
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Петрушка | 1 стеб. |
| Картофель | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. |
| Икра красная | 100 г | |
| Семга | 200 г |
| Горох консервированный | 150 г | |
| Огурцы солёные | 2 шт. |
| Майонез | 4 ст. л. |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Картофель | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. |
Отварить картофель и морковь
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Отварить яйцо
Остудить картофель и порезать его на кубики
Порезать морковь
| Огурцы солёные | 2 шт. |
Порезать солёный огурец
| Горох консервированный | 150 г |
Сложить вместе картофель, морковь, огурцы и зелёный горошек
| Майонез | 4 ст. л. |
Добавить соль, молотый чёрный перец по вкусу и майонез
Все тщательно перемешать
Подготовить форму для праздничной подачи
Уложить форму на блюдо. Первым слоем выложить салат
| Семга | 200 г |
Подготовить копчёную сёмгу
Уложить слой сёмги
Повторить слой салата и слой семги
| Петрушка | 1 стеб. |
Сверху посыпать зеленью петрушки
| Икра красная | 100 г |
Снять форму, почистить яйцо, разрезать на две половинки, извлечь желток и наполнить половинки яйца икрой