Картофельные тарталетки с грибной начинкой
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Эти красивые ажурные тарталетки из картофеля с грибной начинкой украсят любой праздничный стол. А Вы можете придумать оригинальную начинку, и все останутся в неописуемом восторге.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Грибы
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мясо
|
Копченые колбаски (охотничьи) | 2 шт. |
Овощи свежие
|
Картофель | 500 г |
|
Лук зеленый | 3 стеб. |
|
Помидоры (томат) | 1 шт. |
Специи, пряности, добавки
|
Перец душистый молотый | п/в |
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
|
Сухари панировочные | 3 ст. л. |
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Картофель помыть, очистить и порезать кубиком.
Шаг 3
В кипящую воду ввести лавровый лист и перец горошком, всыпать картофель и варить его, до готовности.
Шаг 4
|
Копченые колбаски (охотничьи) | 2 шт. |
Грибы очистить и нарезать кубиком. Обжарить на сковороде.
Шаг 5
Шаг 6
Колбаски нарезать мелкими кусочками.
Шаг 7
Помидор нарезать мелким кубиком.
Шаг 8
Лук и зелень мелко нарубить.
Шаг 9
Сыр натереть на крупной тёрке.
Шаг 10
|
Сухари панировочные | 3 ст. л. |
В готовый картофель ввести куриное яйцо, часть натёртого сыра, приправить солью и молотым перцем. Измельчить в пюре.
Шаг 11
|
Перец душистый молотый | п/в |
В миске соединить кусочки колбаски, грибов, порубленную зелень и помидор, добавить часть натёртого сыра, всё хорошо перемешать. Попробовать на вкус и если необходимо приправить специями.
Шаг 12
Формочки смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
Шаг 13
Выложить порцию картофельного пюре и равномерно распределить по формочке.
Шаг 14
В середину выложить начинку. Сверху присыпать натёртым сыром. Так заполнить всё формочки.
Шаг 15
Готовые формочки поставить в разогретую духовку, до 180 градусов, и выпекать 20 минут. До золотистой корочки.
Шаг 16
Готовым тарталеткам дать остыть. Затем вынуть из формочек.
Выложить на тарелки, украсить зеленью и подать со сметаной. Приятного аппетита!!!
Шаг 17