Быстрые хачапури по-аджарски на слоеном тесте

Name: Быстрые хачапури по-аджарски на слоеном тесте
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Абхазская кухня
Ingredients: Адыгейский сыр; Сулугуни; Соль; Яичный желток; Молоко коровье; Тесто слоеное

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Абхазская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,96 г

Жиры 14,05 г

Углеводы 29,15 г

Калорийность 299 ккал

18 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Молоко коровье

5 ст. л.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Сыры

	Адыгейский сыр	150 г
	Сулугуни	170 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто слоеное

500 г

Яйца

Яичный желток

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Адыгейский сыр	150 г
	Сулугуни	170 г
	Соль	п/в
	Яичный желток	2 шт.
	Молоко коровье	5 ст. л.
	Тесто слоеное	500 г

Тесто разморозить при комнатной температуре и разрезать на два прямоугольника.

2

На крупной тёрке натереть весь сыр. Смешать 150 грамм адыгейского и сулугуни. Оставшиеся 20 гр сулугуни отложить. В сырную смесь, где адыгейский сыр и сулугуни, добавить молоко и щепотку соли. Все тщательно перемешать.

3

Немного раскатать прямоугольники теста. Сложить края к центру, Уголки защепить.

4

Отодвинуть края в бок, так чтобы тесто эмитировало лодочку и наполнить все пространство сырной смесью, посыпав сверху дополнительным оставшимся сулугуни.

5

Завернуть края «лодочки», накладывая их на сыр. И поставить выпекаться в духовку при 200 градусах на 20 минут.

6

Вынуть готовые лодочки, вбить в центр желток и вернуть в духовку ещё на минуту. Подавать и есть горячими.