Шакшука
| Порции | 2 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Еврейская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Сніданок
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7.05 г
Жиры 4.49 г
Углеводы 6.09 г
Калорийность 90 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | 50 г |
Мясо
| Ветчина | 100 г |
Овощи свежие
| Перец болгарский | 1 шт. |
Соусы
| Томатное пюре | 500 г |
Специи, пряности, добавки
| Перец кайенский (чили) молотый | 5 г |
Сыры
| Пармезан | 50 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Яйцо куриное | 4 шт. | |
| Томатное пюре | 500 г | |
| Ветчина | 100 г | |
| Пармезан | 50 г | |
| Перец кайенский (чили) молотый | 5 г | |
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Петрушка | 50 г |
1️⃣ Помідори ошпарити та зняти шкірку. Мілко нарізати разом з шинкою та перцем, та кинути на сковорідку, попередньо наливши трохи соняшникової олії (сильний вогонь). Вони мають перетворитись на більш-менш однорідну масу і закипіти. Приправити сіллю та перцем (часто використовують чілі, але то для любителів гостринки)
⠀
2️⃣Зменшити вогонь до середнього та лопаточкою утворити ямки в пюрешці. Туди розбити яйця
⠀
3️⃣Як тільки білок трохи схопиться, зменшити вогонь до мінімума та накрити сковорідку кришкою. Готувати ще 5-7 хв. За хвилинку до готовності присипати натертим сиром, а перед подачею - подрібненою зеленню
⠀
2️⃣Зменшити вогонь до середнього та лопаточкою утворити ямки в пюрешці. Туди розбити яйця
⠀
3️⃣Як тільки білок трохи схопиться, зменшити вогонь до мінімума та накрити сковорідку кришкою. Готувати ще 5-7 хв. За хвилинку до готовності присипати натертим сиром, а перед подачею - подрібненою зеленню