Фрикадельки с тофу
| Порции | 3 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Вегетарианские “фрикадельки” с тофу - отличная горячая закуска.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Тофу (соевый творог) | 400 г |
| Петрушка | 0,5 пуч. |
| Кунжутное масло | 2 ст. л. | |
| Масло канолы | 3 ст. л. |
| Имбирь свежий (корень) | 30 г | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Вустерский соус | 1 ч. л. | |
| Соевый соус | 1 ст. л. |
| Сухари панировочные | 3 ст. л. | |
| Сухари панировочные | п/в |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Тофу (соевый творог) | 400 г |
Возьмите тофу, положите его в сито, положите сверху миску с грузом. Оставить все как есть на 30 минут. Таким образом вы избавитесь от лишней влаги.
Переложите сыр в миску и разомните вилкой.
| Чеснок | 1 зуб. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Петрушка | 0,5 пуч. | |
| Имбирь свежий (корень) | 30 г |
Измельчите чеснок, лук, морковь, петрушку и имбирь.
| Соль | 1 ч. л. |
Добавьте нарезанные овощи, зелень и соль в измельченный тофу.
| Соевый соус | 1 ст. л. | |
| Кунжутное масло | 2 ст. л. | |
| Вустерский соус | 1 ч. л. |
Добавьте соевый соус, кунжутное масло и вустерский соус.
| Сухари панировочные | 3 ст. л. |
Добавьте измельченных сухарей. Все хорошо перемешайте.
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Выбейте куриное яйцо.
Еще раз все хорошо перемешайте в однородную массу.
| Сухари панировочные | п/в |
Сформируйте из полученной массы шарики, желательно более-менее одинакового размера. Запанируйте шарики в сухарях.
| Масло канолы | 3 ст. л. |
Разогрейте на среднем огне сковороду. Добавьте немного масла.
На разогретую сковороду выложите шарики. Жарьте сначала с одной стороны до румяной корочки.
Переверните “фрикадельки” на другую сторону и жарьте до готовности.
Готовые шарики снимите со сковороды, дайте немного стечь маслу и подавайте к столу.
Приятного аппетита!!!