Яичница с перцем, помидорами и луком
| Порция | 1 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Яичницу с помидорами, болгарским перцем и луком в Израиле называют шакшука. В неё часто добавляют острые приправы, брынзу, томатный соус. Предлагаю вариант шакшуки без острых приправ и соуса. Тоже очень вкусно и полезно. Если вы хотите получить желтки более яркими, то не нарывайте сковороду крышкой. Хотя хороши оба варианта.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 20 мл |
| Лук репчатый | 60 г | |
| Перец болгарский | 60 г | |
| Помидоры (томат) | 60 г | |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Соль | п/в |
| Перец черный молотый | п/в |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Для приготовления яичницы потребуется:яйца куриные, помидор, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый.
| Лук репчатый | 60 г |
Одну небольшую луковицу очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
| Перец болгарский | 60 г |
Болгарский перец любого цвета очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду к луку.
| Помидоры (томат) | 60 г |
Помидор помойте, мелко нарежьте и добавьте к луку и болгарскому перцу.
| Подсолнечное масло | 20 мл |
Налейте рафинированное подсолнечное масло. Тушите овощи перемешивая в течение 10-12 минут до желаемой мягкости.
| Чеснок | 1 зуб. |
Добавьте измельченный зубчик чеснока.
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
В сковороду с овощами разбейте яйца. Посолите и поперчите по вкусу.
Жарьте яичницу 7-8 минут до готовности.
Яичница с овощами готова.
Ароматную, вкусную и полезную яичницу подавайте к столу горячей. Приятного аппетита!