Sunnny

понедельник, 01.42

Луковые кольца с пряным соусом

Name: Луковые кольца с пряным соусом
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Майонез; Дижонская горчица; Горчица; Мёд; Лимонный сок; Соус барбекю; Соус шрирача; Мука пшеничная; Перец черный молотый; Перец кайенский (чили) молотый; Соль; Пиво светлое; Арахисовое масло; Лук репчатый

Порции	4
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Луковые кольца в пивном кляре, жаренные на арахисовом масле. Подавайте с соусом из майонеза с горчицей, медом, лимонным соком и шрирача.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,39 г

Жиры 9,27 г

Углеводы 28,92 г

Калорийность 218 ккал

и 3 нравится

79 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Пиво светлое

240 мл

Масла, жиры

Арахисовое масло

п/в

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст.

Овощи свежие

Лук репчатый

2 шт.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	2 ст. л.
	Соль	0,5 ч. л.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

1 ч. л.

Соусы

	Горчица	1 ч. л.
	Майонез	120 мл
	Соус барбекю	2 ст. л.
	Соус шрирача	2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Дижонская горчица	1 ст. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Майонез	120 мл
	Дижонская горчица	1 ст. л.
	Горчица	1 ч. л.
	Мёд	2 ст. л.
	Лимонный сок	1 ч. л.
	Соус барбекю	2 ст. л.
	Соус шрирача	1 ст. л.

Соус:
Смешать в маленькой миске майонез с горчицей, медом, лимонным соком, соусом для барбекю и шрирача. Накрыть и убрать в холодильник на несколько часов (можно оставить на ночь).

Шаг 2

Подавать с луковыми кольцами, бургерами или курицей.

Шаг 3

Попробовать на вкус, при желании добавить еще немного соуса шрирача (или другого острого соуса).

Шаг 4

	Мука пшеничная	2 ст.
	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	0,5 ч. л.
	Соль	0,5 ч. л.
	Пиво светлое	240 мл
	Соус шрирача	1 ст. л.

Луковые кольца:
Смешать в небольшой миске 1 стакан муки с черным и кайенским перцем и солью. Добавить пиво и соус шрирача, перемешать. Затянуть миску пищевой пленкой и оставить на 1 час при комнатной температуре.

Шаг 5

Арахисовое масло

п/в

Нагреть арахисовое масло в большой глубокой сковороде (до 175-190С).

Шаг 6

Насыпать оставшуюся муку на тарелку или в неглубокую миску.

Шаг 7

Лук репчатый

2 шт.

Нарезать лук кольцами и обвалять в муке.

Шаг 8

Положить кольца в тесто, чтобы полностью покрылись им.

Шаг 9

Жарить в горячем масле небольшими порциями, не переполняя сковороду, пока не подрумянятся с обеих сторон.

Шаг 10

Выложить с помощью шумовки на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить жир.

Шаг 11

Посыпать готовые луковые кольца щепоткой соли и сразу подавать, пока жарятся остальные.