Грибная икра из вешенок
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Икра из вешенок - отличная закуска, которую можно подать к столу в будни и праздники. Ароматная, в меру острая и очень вкусная. Это хороший перекус в любое время дня. Только нужно учесть, что в её составе есть чеснок, поэтому есть грибную икру лучше дома, а не на работе.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Вёшенка | 300 г |
| Укроп | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 мл |
| Лук репчатый | 60 г | |
| Морковь | 60 г | |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Соль | п/в |
| Перец черный молотый | п/в |
Для приготовления икры из вешенок потребуется:грибы вешенки, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, чеснок, соль, перец черный молотый.
| Морковь | 60 г | |
| Подсолнечное масло | 20 мл |
Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
| Лук репчатый | 60 г |
Лук очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в сковороду к моркови.
Тушите лук с морковью в сковороде до мягкости в течение 8-10 минут.
| Вёшенка | 300 г |
Вешенки помойте, нарежьте и добавьте в сковороду к луку и моркови.
Накройте сковороду крышкой и тушите овощи с грибами до тех пор, пока испарится вся жидкость. На это потребуется минут 8-10.
| Чеснок | 1 зуб. |
Добавьте зубчик чеснока.
С помощью блендера взбейте овощи с грибами в однородную массу.
| Укроп | 10 г |
Добавьте измельченный укроп.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Икру посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Икра из вешенок готова.
Ароматную и очень вкусную грибную икру подавайте на закуску. Приятного аппетита!