Омлет с печеными помидорами и сыром
| Порция | 1 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Вкусный и питательный омлет с козьим сыром, печеными помидорами и авокадо.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Петрушка | 0,2 ч. л. |
| Оливковое масло | 0,5 ч. л. | |
| Сливочное масло | 10 г |
| Молоко коровье | 2 ч. л. |
| Помидоры черри | 450 г |
| Соль | п/в | |
| Соль | 1 щеп. |
| Перец красный острый хлопьями | 0,2 ч. л. | |
| Перец черный молотый | п/в |
| Козий сыр | 20 г |
| Авокадо | 0,2 шт. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Печеные помидоры:
Разогреть духовку до 200С. Застелить противень пергаментом.
| Помидоры черри | 450 г |
Разрезать помидоры пополам.
Положить в небольшую миску.
| Оливковое масло | 0,5 ч. л. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Перец красный острый хлопьями | 0,2 ч. л. |
Полить оливковым маслом, посыпать солью и перцем, перемешать.
Выложить на приготовленный противень.
Запекать около 25 минут, пока слегка не подрумянятся и не карамелизуются.
| Сливочное масло | 10 г |
Омлет:
Нагреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Растопить на ней 10 г масла.
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Молоко коровье | 2 ч. л. | |
| Соль | 1 щеп. |
Взбить в небольшой миске яйца с молоком и щепоткой соли до однородной массы.
Вылить на сковороду и круговым движением распространить по всей поверхности равномерным слоем. Застывая, омлет станет похож на большой желтый блин.
Аккуратно приподнять края лопаточкой, чтобы незастывшая яичная масса стекла на дно и также застыла.
| Козий сыр | 20 г | |
| Петрушка | 0,2 ч. л. |
Положить на одну половину омлета 50-60 г печеных помидоров, козий сыр и сушеную зелень.
Свернуть омлет пополам (полукругом).
Жарить еще около минуты, до готовности омлета.
| Авокадо | 0,2 шт. |
Положить сверху еще немного помидоров и несколько кусочков авокадо.
Посыпать сыром, приправить солью и перцем и подавать.
Оставшиеся печеные помидоры переложить в банку. Хранить в холодильнике до 5 дней.