Zoya7

среда, 11.22

Кремлевская хряпа

Name: Кремлевская хряпа
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста белокочанная; Свекла; Морковь; Лук репчатый; Вода; Подсолнечное масло; Соль; Сахар-песок; Столовый уксус; Перец черный горошком

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Кремлевская хряпа - овощной салат, который любил Леонид Ильич Брежнев. Хрустящий, вкусный и полезный витаминный салат готовится в маринаде. Выдерживается двое суток в холоде, после чего его подают к столу. Замечательная хрустящая, ароматная закуска в будни и праздники.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,71 г

Жиры 2,47 г

Углеводы 6,87 г

Калорийность 50 ккал

и 19 нравится

64 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

40 мл

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	500 г
	Лук репчатый	120 г
	Морковь	150 г
	Свекла	100 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	40 г
	Соль	10 г

Соки, воды, напитки

Вода

500 мл

Специи, пряности, добавки

	Перец черный горошком	6 шт.
	Столовый уксус	60 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления кремлевской хряпы возьмите такие ингредиенты: капусту белокочанную, морковь, свеклу, лук репчатый, уксус 9%, подсолнечное масло, соль, сахар и перец черный горошком.

Шаг 2

Капуста белокочанная

500 г

Капусту нарежьте тонкой соломкой и выложите в миску.

Шаг 3

Свекла

100 г

Свеклу очистите, помойте и натрите на терке для корейской моркови. Добавьте в капусту.

Шаг 4

Морковь

150 г

Морковь очистите, помойте и натрите, как свеклу. Выложите в миску.

Шаг 5

Лук репчатый

120 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте в салат.

Шаг 6

Хорошо перемешайте все ингредиенты и немного помните руками.

Шаг 7

	Вода	500 мл
	Подсолнечное масло	40 мл

Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду и добавьте подсолнечное масло.

Шаг 8

	Соль	10 г
	Сахар-песок	40 г
	Столовый уксус	60 мл

Добавьте уксус 9%, соль и сахар.

Шаг 9

Перец черный горошком

6 шт.

А также перец черный горошком. Доведите маринад до кипения.

Шаг 10

Смесь овощей переложите в банку.

Шаг 11

Залейте горячим маринадом. Оставьте в комнате на 2-3 часа, после отправьте в холодильник на 2 суток.

Шаг 12

Через двое суток “Кремлевская хряпа” будет готова.

Шаг 13

Необыкновенно вкусный, простой и дешевый салат подавайте на закуску. А также в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе. Приятного аппетита!