Каннеллони с куриным фаршем под соусом бешамель
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Используем каннеллони barilla готовые к запеканию в духовке без дополнительной тепловой обработки.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,87 г
Жиры 5,63 г
Углеводы 10,6 г
Калорийность 132 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Пекинская капуста | 100 г |
Макаронные изделия
| Каннеллони | 100 г |
Масла, жиры
| Кокосовое масло | 15 г | |
| Сливочное масло | 20 г |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 600 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 30 г |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 70 г |
Птица
| Куриный фарш | 400 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 4 г |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | 2 г |
Сыры
| Плавленый сыр | 200 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Лук репчатый | 70 г | |
| Кокосовое масло | 15 г |
Обжариваем мелко порезанный лук на кокосовом масле ( или на любом другом для жарки). Кокосовое идеально подходит( 450 г в пластиковой таре в твёрдом «отлично колющемся» виде стоит ~200 руб в СПб)
Шаг 2
| Куриный фарш | 400 г | |
| Пекинская капуста | 100 г | |
| Плавленый сыр | 200 г | |
| Соль | 4 г | |
| Перец черный молотый | 2 г |
Куриный фарш 5% жирности добавить на сковородку к обжаренному лучку. Обжаривая, разбить лопаткой. Посолить, поперчить, добавить плавленный сыр, перемешать до расстаивания сыра. Добавить нарезанные листики. Переложить в миску.
Шаг 3
| Молоко коровье | 600 г | |
| Мука пшеничная | 30 г | |
| Сливочное масло | 20 г |
На сковородку, освобожденную от заготовленной начинки, положить масло, добавить муку, перемешать потомить. Добавить молоко. Перемешать лопаточкой придавливая комочки, до полного растворения. Как соус начал густеть ещё пару минут и выключаем.
Шаг 4
| Каннеллони | 100 г |
В стандартную формочку для кекса посещается 12 каннеллони барилла. Наливаем соус на донышко формы , начиняем первый слой каннеллони, поливаем соусом, второй слой. Сверху соус. Остатки фарша ( если вдруг) укладываем между слоями. Начинять удобно чайной ложкой помогая пальчиками. 180 градусов на 30 минут.