Овощная икра с вешенками в мультиварке
| Порций | 6 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Мультиварка |
Овощная икра похожа на «райское блюдо» в пору летних овощей. Достоинств у каждого из ингредиентов огромное количество. Все они содержат массу витаминов и микроэлементов. К слову, приготовить икру можно из любых овощей, а также брать указанные компоненты в любых приемлемых для вас количествах. А я предлагаю приготовить овощную икру с грибами вешенками, которые доступны в любое время года. С помощью мультиварки икра готовится просто и относительно быстро.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Вёшенка | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Баклажан | 200 г | |
| Кабачок | 200 г | |
| Капуста белокочанная | 150 г | |
| Лук репчатый | 80 г | |
| Морковь | 80 г | |
| Помидоры (томат) | 150 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Сахар-песок | п/в | |
| Соль | п/в |
Для приготовления овощной икры с вешенками возьмите: кабачок, баклажан, морковь, лук репчатый, капусту белокочанную, чеснок, вешенки, подсолнечное масло, помидор, сахар и соль.
| Вёшенка | 150 г |
Вешенки помойте и нарежьте.
| Кабачок | 200 г |
Кабачок помойте и нарежьте произвольно. Добавьте к вешенкам.
| Баклажан | 200 г |
Баклажан помойте, очистите и нарежьте.
| Морковь | 80 г | |
| Лук репчатый | 80 г |
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно.
| Капуста белокочанная | 150 г |
Белокочанную капусту нарежьте произвольно и добавьте к остальным овощам.
| Помидоры (томат) | 150 г | |
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Все нарезанные овощи выложите в чашу мультиварки. Помидоры измельчите в мясорубке или в блендером и добавьте туда же. Налейте подсолнечное масло и посолите по вкусу.
| Соль | п/в | |
| Сахар-песок | п/в |
Добавьте соль и сахар по вкусу. Влейте 100-150 мл воды.
Готовьте овощи до мягкости в мультиварке в режиме “Тушение” 50 минут.
| Чеснок | 2 зуб. |
Добавьте нарезанный чеснок.
С помощь блендера взбейте овощи до однородной конситенции.
Овощная икра с вешенками готова.
Ароматную, полезную и вкусную икру подавайте на закуску.
Приятного аппетита!