Рулетик из баклажан с сыром и чесноком
| Порции | 3 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Нежные рулетик из баклажан с пикантным вкусом чеснока и сыра
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,33 г
Жиры 22,93 г
Углеводы 4,93 г
Калорийность 243 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 50 мл |
Овощи свежие
| Баклажан | 1 шт. | |
| Чеснок | 4 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1 щеп. |
Соусы
| Майонез | 50 г |
Сыры
| Сыр твердый | 100 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Чеснок | 4 зуб. | |
| Сыр твердый | 100 г | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Баклажан | 1 шт. | |
| Оливковое масло | 50 мл | |
| Майонез | 50 г |
Порезать баклажаны на тонкие листы вдоль
Шаг 2
Обжарить баклажан на оливковом масле с двух сторон до мягкости и во время обжаривания посолить, при жарке не жалеть масла и подливать при необходимости, так как баклажан впитывает масло как губка. При недостатке масла во время обжарки баклажан будет подгорать. При достаточном количестве он будет мягким
Шаг 3
Пока обжаривается баклажан, мелко рубим чесночок и трём сыр на мелкой тёрке и смешиваем с майонезом - образуется начинка для завертывания в баклажан
Шаг 4
По готовности вынимаем баклажан со сковородочки и кладём на салфеточку на несколько секунд, чтобы лишнее масло впиталось. Затем выкладываем на лист баклажана небольшое количество начинки и сворачиваем в рулетик. Приятного аппетита!!! Можно украсить зеленью 🥰