Цветная капуста дучезе
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Дучезе - оригинальное блюдо французской кухни, которое готовят чаще всего из картофельного пюре. Попробуйте дучезе из цветной капусты.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 30 г |
| Кокосовая мука | 0,3 ст. |
| Капуста цветная | 500 г |
| Соль морская | 0,5 ч. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Разогреть духовку до 175С.
| Капуста цветная | 500 г |
Сварить цветную капусту, чтобы размягчилась, слить воду.
| Соль морская | 0,5 ч. л. | |
| Сливочное масло | 30 г |
Добавить в горячую цветную капусту соль и масло и размять в пюре.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Добавить яйца, взбить до однородной массы.
| Кокосовая мука | 0,3 ст. |
Добавить кокосовую муку, взбить до однородной массы.
Оставить на 10 минут.
Застелить противень пергаментом.
Положить приготовленную массу в кондитерский мешок с узорным наконечником. Выдавить на противень в форме розочек или других цветов. Можно также использовать пластиковый пакет, отрезав уголок.
Выпекать в духовке 15-40 минут, в зависимости от величины
Подавать горячими.