Цветная капуста дучезе
Порций | 6 |
Время | 1 час 15 мин |
Кухня | Французская кухня |
Категория | Закуски |
Способ | Классический |
Дучезе - оригинальное блюдо французской кухни, которое готовят чаще всего из картофельного пюре. Попробуйте дучезе из цветной капусты.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Сливочное масло | 30 г |
Кокосовая мука | 0,3 ст. |
Капуста цветная | 500 г |
Соль морская | 0,5 ч. л. |
Яйцо куриное | 2 шт. |
Разогреть духовку до 175С.
Капуста цветная | 500 г |
Сварить цветную капусту, чтобы размягчилась, слить воду.
Соль морская | 0,5 ч. л. | |
Сливочное масло | 30 г |
Добавить в горячую цветную капусту соль и масло и размять в пюре.
Яйцо куриное | 2 шт. |
Добавить яйца, взбить до однородной массы.
Кокосовая мука | 0,3 ст. |
Добавить кокосовую муку, взбить до однородной массы.
Оставить на 10 минут.
Застелить противень пергаментом.
Положить приготовленную массу в кондитерский мешок с узорным наконечником. Выдавить на противень в форме розочек или других цветов. Можно также использовать пластиковый пакет, отрезав уголок.
Выпекать в духовке 15-40 минут, в зависимости от величины
Подавать горячими.