Морковный рулет с грибной начинкой
| Порций | 10 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Такой морковный рулет с грибами понравится, как взрослым, так и детям. Обязательно добавьте этот рецепт закуски в своё меню на Новый год 2021. Эту праздничную закуску можно приготовить заранее на праздничный стол.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Грибы
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Сыры
|
Сыр сливочный | 300 г |
|
Сыр твердый | 100 г |
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовим необходимые продукты.
Шаг 2
Грибы порезать средним кубиком и на сухой сковородке, приправить специями и периодически помешивая, выпарить влагу, но чтобы грибы остались сочными.
Шаг 3
|
Соль | п/в |
|
Перец душистый | п/в |
Переложить в миску и дать остыть.
Шаг 4
Куриные яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.
Шаг 5
Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить желтки, перемешать.
Шаг 6
Порциями ввести взбитые белки и всё хорошо перемешать.
Шаг 7
Переложить подготовленную смесь на пергамент, смазанный растительным маслом, разровнять и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов на 15-20 минут. Всё зависит от технических возможностей духовки. Пока тесто выпекается натереть сыр на мелкой тёрке.
Шаг 8
|
Соль | п/в |
|
Перец душистый | п/в |
Готовому тесту надо дать остыть. Равномерно нанести слой сливочного сыра, на него натёртый сыр. По краю выложить грибы.
Шаг 9
Свернуть в рулет и положить для фиксации в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Шаг 10
Готовый рулет по желанию можно украсить.
Шаг 11
Порезать на порции и можно подавать к столу. Всем приятного аппетита.