Marina4
понедельник, 13.58
Есть видео
Рулет из куриной печени и картофеля
| Порций | 10 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Блюдо из куриной печени с картофелем в форме закусочного рулета украсит любой стол. Это прекрасный обед или ужин. Рецепт из раздела «вкусно, просто, сытно».
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
|
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
|
Сливочное масло | 180 г |
Мясо
Овощи свежие
|
Картофель | 300 г |
|
Чеснок | 2 зуб. |
Субпродукты
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовим необходимые продукты.
Шаг 2
Чеснок очистить и измельчить. На сковородке растопить 170 грамм сливочное масло и пассируйте чеснок на очень слабом огне 7 минут. Всыпать измельчённую петрушку, перемешать и отставить.
Шаг 3
В большой сковородке разогреть растительное масло с 10 граммами сливочного масла. Выложить печёнку и обжарить на среднем огне с двух сторон по 3-5 минут. Приправить специями. Переложить готовую печёнку на блюдо и дать остыть.
Шаг 4
Сыр натереть на тёрке. Картофель нарезать кружочками толщиной 5 мм.
Шаг 5
|
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Прямоугольную форму смазать растительным маслом, выстелить пищевой плёнкой и ветчину, чтобы края плёнки и ветчины свешивались с краёв формы.
Шаг 6
Налить половину чесночного масла, что слой ветчины полностью покрылся маслом. Выложить на масло половину картофеля, на него порцию печёнки.
Шаг 7
Посыпать сыром. Покрыть чесночным маслом и снова выложить слоя картофеля и печёнки, сыра.
Шаг 8
Накрыть всё внутрь формы края ветчины. Накрыть ветчину пищевой плёнкой.
Шаг 9
Сверху положить груз. Убрать в холодильник на ночь.
Шаг 10
Готовый рулет переложить на блюдо, снять пищевую плёнку, порезать на порции. Всем приятного аппетита.