Фаршированные помидоры 🍅
| Порции | 3 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Абхазская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Благодарю за вдохновение @Olyalya100pudovo и за оригинальное исполнение.
Фаршированные помидоры, запечённые в духовке, — яркое и аппетитное блюдо с отменным вкусом. В качестве начинки возьмём куриный фарш, рис и овощную пассеровку — это хороший вариант для подобного рода блюд. Фаршированные помидоры напоминают фаршированный перец, но получаются они более сочными и имеют небольшую кислинку.
Фаршированные помидоры, запечённые в духовке, — яркое и аппетитное блюдо с отменным вкусом. В качестве начинки возьмём куриный фарш, рис и овощную пассеровку — это хороший вариант для подобного рода блюд. Фаршированные помидоры напоминают фаршированный перец, но получаются они более сочными и имеют небольшую кислинку.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,04 г
Жиры 0,41 г
Углеводы 5,06 г
Калорийность 38 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Укроп | 10 г |
Крупы
| Рис | 20 г |
Овощи свежие
| Лук душистый | 10 г | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 3 шт. |
Птица
| Куриное филе | 120 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | 100 г |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в | |
| Столовый уксус | 0,5 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Столовый уксус | 0,5 ч. л. | |
| Укроп | 10 г | |
| Рис | 20 г | |
| Вода | 100 г | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Лук душистый | 10 г | |
| Куриное филе | 120 г | |
| Помидоры (томат) | 3 шт. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Воду поставить на огонь 🔥. Когда закипит , присолить и добавить уксус, засыпать рис 🌾, уменьшить огонь 🔥. Закрыть крышкой и варить до состояния полуготовности.
Шаг 2
Куриное филе очистить от жил, кожицы и пленки, порезать на мелкие кусочки, переложить в блендер, измельчить.
Шаг 3
Морковь 🥕 очистить и натереть на крупной тёрке, добавить к фаршу.
Шаг 4
Зелёный лук и укроп измельчить, добавить в фарш.
Шаг 5
Томаты 🍅 хорошо промыть, отрезать верхушку с плодоножкой и с помощью чайной ложки 🥄 вынуть середину, удалить все косточки. Промокнуть бумажным полотенцем.
Шаг 6
Внутреннюю часть хорошо измельчить, добавить в фарш, перемешать, присолить и поперчить.
Шаг 7
Разогреть сковороду, выложить нашу начинку и немного притушить до полуготовности. Остудить.
Шаг 8
Рис 🌾 слить, промыть и остудить, добавить в начинку и все хорошо перемешать.
Шаг 9
Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить пергамент форму. Заполнить помидоры 🍅 нашей начинкой. Выложить в форму.
Шаг 10
Моцареллу натереть на мелкой тёрке, присыпать помидоры 🍅, сделать шапочку.
Шаг 11
Отправить запекаться на 20 минут.
Шаг 12
После приготовления, дать немного остыть и выложить на блюдо, украсить и подавать индивидуально.
Шаг 13
Приятного аппетита 😋
Шаг 14
Благодарю всех, кто меня поддерживает. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.