Татар-бораки 👍🏼
| Порции | 4 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Армянская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4.59 г
Жиры 4.62 г
Углеводы 21.34 г
Калорийность 147 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. |
Молочные продукты
| Сметана | 100 г |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 1.5 ст. |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 1 зуб. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 1.2 ст. |
Яйца
| Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Яйцо куриное | 1 шт. | |
| Вода | 1.2 ст. | |
| Мука пшеничная | 1.5 ст. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Чеснок | 1 зуб. | |
| Сметана | 100 г | |
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. |
😉
Шаг 2
В небольшой миске соедините яйцо, соль и воду. Взбейте до однородности.
Шаг 3
Всыпьте просеянную муку. Замесите крутое тесто
Шаг 4
Оставьте тесто на 30 минут.
Шаг 5
Лук очистите, нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Идеальный вариант - обжарить лук на топленом масле. Но можно использовать смесь растительного и сливочного.
Шаг 6
Сметану соедините с измельченным чесноком и перемешайте.
Шаг 7
Тесто раскатайте в тонкий пласт. Параллельно доведите до кипения воду.
Шаг 8
Нарежьте тесто квадратиками или ромбиками.
Шаг 9
Выложите пласты теста в кипящую подсоленную воду и варите около 4-5 минут до готовности.
Шаг 10
Аккуратно извлеките тесто шумовкой и выложите на тарелку.
Шаг 11
Присыпьте жареным луком и дополните чесночным соусом. Вот и все, "Татар-бораки" можно подавать к столу. Приятного аппетита!