Брокколи по корейски
| Порции | 4 |
| Время | 3 часа 10 мин |
| Кухня | Корейская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Всем привет!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной закуски из капусты брокколи. Капуста брокколи по-корейски готовится очень просто и быстро, получается нежной, вкусной, сочной и яркой. Отличная закуска капуста брокколи по-корейски подходит как к праздничному столу, так и к обеду и ужину. С удовольствием едят как взрослы, так и дети.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Брокколи | 300 г |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
| Лук репчатый | п/в | |
| Морковь | п/в | |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Сахар-песок | п/в | |
| Соль | п/в |
| Специи для маринада | 1 ч. л. | |
| Яблочный уксус | п/в |
| Брокколи | 300 г | |
| Лук репчатый | п/в | |
| Морковь | п/в | |
| Чеснок | 1 зуб. | |
| Соль | п/в | |
| Сахар-песок | п/в | |
| Специи для маринада | 1 ч. л. | |
| Яблочный уксус | п/в | |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Ингредиенты
Брокколи разбираем на соцветия, соцветия разрезаем на несколько частей.
Отправляем в кипящую подсоленную ½ ч.л. соли воду и варим после закипания 2 минуты, вынимаем капусту и отправляем в ледяною воду.
Остужаем. Откидываем на сито. Даем стечь воде.
Слайсами нарезаем чеснок. Отправляем в миску. Добавляем ¼ ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара, специи к моркови по корейски, 1,5 ст.л. уксуса 6% яблочный, растительное масло. Перемешиваем.
Лук разрезаем пополам, половину нарезаем «перьями»(вторую половину используем для приготовления других блюд), морковь(1/4 часть) натираем на терке для моркови по-корейски.
Добавляем в маринад лук и морковь, перемешиваем.
Добавляем брокколи, перемешиваем. Накрываем пакетом/пищевой пленкой и оставляем промариноваться на 2-3 часа. Периодически перемешиваем в течении этого времени.
Подаем к столу. Приятного аппетита!