Сырные трубочки с лососем и сырным кремом 👍🏼
| Порций | 10 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,53 г
Жиры 25,55 г
Углеводы 13,53 г
Калорийность 325 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Укроп | п/в |
Масла, жиры
| Сливочное масло | 180 г |
Молочные продукты
| Молоко коровье | 180 мл | |
| Сливки 30-33% | 150 мл |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 250 г |
Рыба и морепродукты
| Лосось | 300 г |
Специи, пряности, добавки
| Сода пищевая | 1,2 ч. л. |
Сыры
| Сыр сливочный | 300 г | |
| Сыр твердый | 200 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Сыр твердый | 200 г | |
| Сливочное масло | 180 г | |
| Яйцо куриное | 2 шт. | |
| Молоко коровье | 180 мл | |
| Мука пшеничная | 250 г | |
| Сода пищевая | 1,2 ч. л. | |
| Лосось | 300 г | |
| Сыр сливочный | 300 г | |
| Сливки 30-33% | 150 мл | |
| Укроп | п/в |
😉
Шаг 2
Готовим тесто. Сыр трем на мелкой терке.
Шаг 3
Добавляем молоко, растопленное сливочное масло (не горячее!) и яйца.
Шаг 4
Смешиваем до однородного состояния. Добавляем просеянную с содой муку и замешиваем тесто.
Шаг 5
Разогреваем вафельницу. Кладем по 1 ч.л. теста.
Шаг 6
И жарим до золотистого цвета.
Шаг 7
Быстро снимаем и оборачиваем вокруг какой-нибудь трубки (у меня трубочки для канноли). Важно не передержать вафлю, иначе она не свернется, а поломается.
Шаг 8
Для начинки тонко нарезаем рыбу. Сливочный сыр взбиваем со сливками, солью и мелко нарубленным укропом.
Шаг 9
В трубочки укладываем ломтики рыбы.
Шаг 10
Из кондитерского мешка выдавливаем сырный крем.