Кабачковые рулетики с огуречно-сырной пастой 👍🏼
| Порций | 8 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,2 г
Жиры 2,78 г
Углеводы 6,25 г
Калорийность 56 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | п/в | |
| Укроп | п/в |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | п/в |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | 1 ст. |
Овощи свежие
| Кабачок | 4 шт. | |
| Лук зеленый | п/в | |
| Огурец | 5 шт. | |
| Чеснок | 4 зуб. |
Сыры
| Сыр сливочный | 200 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Кабачок | 4 шт. | |
| Огурец | 5 шт. | |
| Сыр сливочный | 200 г | |
| Лук зеленый | п/в | |
| Укроп | п/в | |
| Петрушка | п/в | |
| Чеснок | 4 зуб. | |
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Мука пшеничная | 1 ст. | |
| Подсолнечное масло | п/в |
😉
Шаг 2
Кабачки нарезать вдоль пластинками толщиной 3-4мм.
Шаг 3
Обвалять их в муке и оставить минут на 5,что бы мука немного впиталась.
Шаг 4
Яйца взбить с солью и молотым черным перцем.На небольшом огне нагреть сковороду с растительным маслом.Берем по одному ломтику кабачка,окунаем в яичную смесь,затем подержать немного на весу,что бы стекло лишнее и выкладываем на сковородку.
Шаг 5
Обжариваем с двух сторон и складываем на салфетку,что бы убрать излишки масла и для остывания.
Шаг 6
Приготовим пасту для начинки.Зелень мелко нарезать.Огурцы натереть на крупной терке.Чеснок измельчить с помощью терки или пресса.Добавить сливочный сыр,хорошо перемешать ложкой,при необходимости посолить.Можете добавить больше сыра и меньше зелени или приготовить другую начинку по своему вкусу.
Шаг 7
Берем ломтик кабачка,выкладываем на него начинку.
Шаг 8
Свертываем рулетик.Готовые рулетики складываем на блюдо и затем отправляем их на 1час в холодильник.