Говяжья печень нежнее чем куриная.

Name: Говяжья печень нежнее чем куриная.
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Печень говяжья; Сода пищевая; Соевый соус; Томатная паста; Мёд цветочный; Мука пшеничная; Перец черный молотый; Паприка молотая; Чеснок; Соль; Подсолнечное масло; Лук репчатый

Порций	6
Время	1 час 10 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Говяжий продукт полезен для наших сосудов, так как повышает их эластичность. И лук тоже один из нужных овощей в нашем рационе. Состав блюда очень прост и готовится оно давольно быстро. Дерзаем…

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 17,95 г

Жиры 4,76 г

Углеводы 7,06 г

Калорийность 146 ккал

10 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 гол.
	Чеснок	1 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Мёд цветочный	1 ч. л.
	Соль	п/в

Соусы

	Соевый соус	3 ст. л.
	Томатная паста	1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Паприка молотая	1 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.
	Сода пищевая	2 ст. л.

Субпродукты

Печень говяжья

700 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Печень говяжья	700 г
	Сода пищевая	2 ст. л.
	Соевый соус	3 ст. л.
	Томатная паста	1 ст. л.
	Мёд цветочный	1 ч. л.
	Мука пшеничная	3 ст. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.
	Паприка молотая	1 ч. л.
	Чеснок	1 зуб.
	Соль	п/в
	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Лук репчатый	1 гол.

Берем говяжью печень, удаляем все пленки, нарезаем средними кусочками и перекладываем в глубокую миску. Засыпаем печень двумя столовыми ложками пищевой соды, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 30 минут. В глубокую тарелку наливаем соевый соус, добавляем томатную пасту, мед и все хорошо перемешиваем. Через 30 минут печень достаем и тщательно промываем водой. Добавляем к печени муку, соль, молотый острый перец чили, паприку, сушеный чеснок и тщательно перемешиваем. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и будем обжаривать печень со всех сторон до образования золотистой корочки. Затем добавляем репчатый лук нарезанный полукольцами, заливаем подготовленным соусом, накрываем крышкой и тушим до полного приготовления. Готовую печень выкладываем на тарелку, посыпаем кунжутом и подаем к столу. Приятного аппетита!!!