Творожные кольца с куриным салатом
Порции | 4 |
Время | 1 час |
Кухня | Польская кухня |
Категория | Закуски |
Способ | Классический |
Творожные кольца с куриным салатом - прекрасное блюдо к праздничному столу.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Грибы
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
|
Сахар-песок | 10 г |
|
Соль | 6 г |
Соусы
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Сливочное масло | 200 г |
|
Мука пшеничная | 200 г |
|
Соль | 3 г |
Сначала рубим холодное масло с солью и сливочными маслом примерно до такой вот консистенции.
Шаг 2
Добавляем творог, быстро замешиваем тесто до однородности и ставим его в холодильник в виде шара на 20–30 минут.
Шаг 3
|
Мука пшеничная | 30 г |
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт (лучше делать это порциями, чтобы оно не сильно нагревалось в процессе раскатки) и вырезаем из него стаканом круги по размеру будущих тарталеток.Из половины кружков вырезаем стаканом или выемкой меньшего размера середину, чтобы получились кольца.Края кругов смазываем яйцом и кладем сверху на каждый круг по кольцу.
Шаг 4
Кольца надо наколоть вилкой или насыпать в них сухой фасоли, чтобы они не поднимались, и выпечь в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (это займет минут 20).
Шаг 5
|
Куриное филе | 500 г |
|
Яйцо куриное | 3 шт. |
Теперь готовим салат. Режем сваренные вкрутую яйца и вареные куриные грудки.
Шаг 6
|
Помидоры (томат) | 200 г |
|
Сахар-песок | 10 г |
|
Соль | 3 г |
|
Майонез | 150 мл |
|
Перец черный молотый | 3 г |
|
Шампиньон | 150 г |
Помидоры мелко режем, сливаем из них лишний сок. Добавляем маринованные грибы, зелень, соль, перец и сахар.Заправляем майонезом и выкладываем салат горкой в подготовленные кольца.