Jobscool777
четверг, 23.48
Есть видео
Картофельные смайлики.
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Фритюрница |
🥔🙂
• Перец чили молотый – на кончике ножа,
• Масло растительное (для жарки),
• Мука пшеничная (для подпыла).
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Крупы
Масла, жиры
|
Подсолнечное масло | 100 мл |
Мука, крахмал
|
Крахмал кукурузный | 40 г |
|
Мука пшеничная | 20 г |
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
|
Сахар-песок | 0,5 ч. л. |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
|
Перец кайенский (чили) молотый | 5 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Картофель | 350 г |
|
Крахмал кукурузный | 40 г |
|
Рисовые хлопья | 40 г |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
|
Сахар-песок | 0,5 ч. л. |
|
Перец кайенский (чили) молотый | 5 г |
|
Подсолнечное масло | 100 мл |
|
Мука пшеничная | 20 г |
Картофель очистить, вымыть, залить водой и сварить до готовности. Рисовые хлопья хорошо измельчить в кофемолке. Сваренный картофель выложить в миску И размять толкушкой. Добавить к картофельному пюре соль, сахар, крахмал, измельченные рисовые хлопья, перец чили. Хорошо замесить картофельную массу, накрыть и оставить минут на 20. Посыпать мукой стол, раскатать тесто толщиной примерно 3 мм. Вырезать кружочки. С помощью деревянных палочек для еды или коктейльных трубочек, сделать глаза “смайликам”. С помощью ножа или ложки вырезать улыбку. Жарить в хорошо разогретом растительном масле, сначала с одной стороны, затем перевернуть их и жарить с другой стороны. Жарятся “смайлики” очень быстро. Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.