Пибимпап
| Порции | 3 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Корейская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Традиционное блюдо корейской кухни. Зачастую состоит из риса покрытого вокруг мясом и различными ингредиентами: цукини, пророщенными ростками сои, папоротником, шпинатом, редькой и морковкой — всё это называется овощной смесью "намуль". Сверху украшается поджаренным яйцом с золотистой корочкой, посыпанным семенами кунжута.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,51 г
Жиры 4,33 г
Углеводы 12,97 г
Калорийность 127 ккал
Вам нужно
Бобовые
| Соевые бобы | 4,5 ст. л. |
Зелень и листовые овощи
| Папоротник | 90 г | |
| Шпинат | 90 г |
Крупы
| Рис | 8,5 ст. л. |
Мясо
| Говядина | 120 г |
Овощи свежие
| Кабачок | 90 г | |
| Морковь | 90 г | |
| Чеснок | 9 зуб. |
Орехи, семечки
| Кунжут | п/в |
Соусы
| Соевый соус | 1,5 ст. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Папоротник | 90 г | |
| Морковь | 90 г | |
| Соевые бобы | 4,5 ст. л. | |
| Соевый соус | 1,5 ст. л. | |
| Кабачок | 90 г | |
| Кунжут | п/в | |
| Рис | 8,5 ст. л. | |
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Шпинат | 90 г | |
| Говядина | 120 г | |
| Чеснок | 9 зуб. |
Поставить вариться рис.
Шаг 2
Кабачок, мясо и морковь нарезать соломкой. По отдельности обжарить.
Шаг 3
Отварить сою. Заправить соевым соусом и мелко нарезанным чесноком.
Шаг 4
Сделать со шпинатом то же самое, что и с соей.
Шаг 5
Обжарить яйцо. Отрезать от яичницы лишнее — должен получиться круг.
Шаг 6
В глубокую тарелку выложить сваренный рис, на него выложить мясо и овощи порциями вокруг риса. Сверху выложить яйцо.
Шаг 7
Посыпать кунжутом. Блюдо готово, можно подавать к столу.