Огурчики маринованные застольные
| Порций | 10 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Эта закуска исчезает со стола быстрее, чем крепкие напитки.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0.15 г
Жиры 0.03 г
Углеводы 1.45 г
Калорийность 7 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Морковь | 70 г | |
| Огурец | 1 кг | |
| Чеснок | 2 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Соль | 2 ст. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 3.5 л |
Специи, пряности, добавки
| Лавровый лист сушеный | 6 шт. | |
| Перец черный горошком | 12 шт. | |
| Яблочный уксус | 200 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Огурец | 1 кг | |
| Вода | 1.5 л |
Огурцы тщательно промываем, если есть хвостики, удаляем. Готовите для себя пусть это будет максимально красиво. Я стараюсь выбирать некрупные ровные красивые плоды одинакового размера и ровной формы Если есть желание можете срезать кончики с обеих сторон. Укладываем огурцы в банку и заливаем кипятком так, чтобы закрыть огурцы полностью
Шаг 2
| Соль | 2 ст. л. | |
| Сахар-песок | 2 ст. л. | |
| Перец черный горошком | 7 шт. | |
| Вода | 2 л | |
| Лавровый лист сушеный | 3 шт. | |
| Яблочный уксус | 200 г |
Варим маринад: складываем все ингредиенты в кастрюлю заливаем водой и ставим на средний огонь. Варим 20 минут, вливаем уксус и варим еще 15 минут
Шаг 3
| Морковь | 70 г | |
| Перец черный горошком | 5 шт. | |
| Лавровый лист сушеный | 3 шт. | |
| Чеснок | 2 шт. |
Сливаем из банки воду, достаем огурцы. На дно кладем чеснок, лавровый лист, морковь зоеюнтик укропа и красило укладываем огурцы сверху можно положить лист смородины или хрена . За полнящем банку горячим маринадом доверху. Можно оставить 5-7 мм до края закрываем крышкой и убираем в прохладное темное место ( тени будет достаточно