Тёплый салат с баклажанами

Name: Тёплый салат с баклажанами
Prep time: 9 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Баклажан; Лук репчатый; Соль; Соус терияки; Чеснок; Кинза (кориандр); Перец черный молотый; Помидоры (томат); Брынза

Порции	4
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Обожаю все, что связано с баклажанами, кроме лодочек - слишком часто они так остаются сыроватыми)
Тут идеально все, обожаю брынзу и баклажаны, а тут ещё жареный лук и терияки соус - необычно.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,2 г

Жиры 3,79 г

Углеводы 5,85 г

Калорийность 71 ккал

нравится

7 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Кинза (кориандр)

2 стеб.

Овощи свежие

	Баклажан	2 шт.
	Лук репчатый	0,5 шт.
	Помидоры (томат)	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Соус терияки

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Брынза

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Баклажан	2 шт.
	Лук репчатый	0,5 шт.
	Соль	п/в
	Соус терияки	2 ст. л.
	Чеснок	2 зуб.
	Кинза (кориандр)	2 стеб.
	Перец черный молотый	п/в
	Помидоры (томат)	1 шт.
	Брынза	100 г

Чеснок и лук очистить, лук нарезать тонкими перьями, чеснок измельчить.
Баклажаны нарезать кусочками (кожицу оставить) по 2-3см, обжарить на растительном масле на сильном огне, переложить в миску, смешать с соусом терияки, накрыть, чтобы остались тёплыми.
В ту же сковороду долить масла, обжарить лук, чеснок, переложить к баклажанами.
Помидоры нарезать кубиками, кинзу мелко порубить, добавить к баклажанам, посолить, поперчить, посыпать раскрошенной брынзой и подавать.