МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
| Порции | 2 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Вкуснейшая закуска для любителей грибов 👍
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0.82 г
Жиры 3.35 г
Углеводы 2.13 г
Калорийность 41 ккал
Вам нужно
Грибы
| Шампиньон | 200 г |
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | 1 стеб. | |
| Тимьян свежий | 2 стеб. |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
Овощи свежие
| Перец красный острый | п/в | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 2 ч. л. | |
| Соль | 2 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Вода | 500 мл |
Специи, пряности, добавки
| Винный уксус белый | 5 ст. л. | |
| Гвоздика | 3 шт. | |
| Кориандр молотый | 1.2 ч. л. | |
| Лавровый лист сушеный | 1 шт. | |
| Перец душистый | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Шампиньон | 200 г | |
| Вода | 500 мл | |
| Соль | 2 ч. л. | |
| Сахар-песок | 2 ч. л. | |
| Винный уксус белый | 5 ст. л. | |
| Лавровый лист сушеный | 1 шт. | |
| Перец душистый | 3 шт. | |
| Кориандр молотый | 1.2 ч. л. | |
| Гвоздика | 3 шт. | |
| Тимьян свежий | 2 стеб. | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Перец красный острый | п/в | |
| Петрушка | 1 стеб. | |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
✅В сотейник наливаем воду и добавляем соль, сахар, уксус, лавровый лист, душистый перец, кориандр, гвоздику,тимьян, доводим до кипения и кипятим 5 минут.
Шампиньоны очищаем от кожицы, опускаем в рассол и кипятим рассол с грибами ещё 5 минут.
✅Затем оставляем грибы в рассоле до полного остывания. Далее перекладываем их в баночку, поливаем маслом, добавляем нарезанный дольками чеснок, острый перец, мелко нарезанную петрушку и хорошо перемешиваем.
✅Даём промариноваться грибам в масле и чесноке полчаса-час и подаём на стол. Грибы получаются великолепные! Приятного аппетита 😋
Шампиньоны очищаем от кожицы, опускаем в рассол и кипятим рассол с грибами ещё 5 минут.
✅Затем оставляем грибы в рассоле до полного остывания. Далее перекладываем их в баночку, поливаем маслом, добавляем нарезанный дольками чеснок, острый перец, мелко нарезанную петрушку и хорошо перемешиваем.
✅Даём промариноваться грибам в масле и чесноке полчаса-час и подаём на стол. Грибы получаются великолепные! Приятного аппетита 😋