Канапе на шпажках
| Порций | 6 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Канапе, крошечные бутербродики — это совсем даже не блюдо, а целый класс блюд. Как и сами бутерброды, ведь приготовить их можно совершенно по-разному и какого-то определенного классического бутерброда (я не беру чистый перевод с немецкого) в нашем сознании не существует.
Так и канапе всего лишь является красивым и удобным способом подачи закуски.
Предлагаемый рецепт канапе стал одним из самых любимых для меня и выручает в ситуациях, когда надо быстро приготовить что-то вкусное и красивое для гостей.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Маслины без косточки | 100 г | |
| Огурец | 100 г | |
| Оливки без косточки | 100 г | |
| Перец болгарский | 50 г | |
| Перец болгарский желтый | 50 г |
| Дор блю | 100 г | |
| Камамбер | 100 г |
| Перец болгарский | 50 г | |
| Камамбер | 100 г |
Сначала надо нарезать все составляющие канапе средними кусочками примерно одного размера.
У нас будет сыр с белой плесенью и красный перец…
| Огурец | 100 г | |
| Перец болгарский желтый | 50 г | |
| Оливки без косточки | 100 г | |
| Маслины без косточки | 100 г | |
| Дор блю | 100 г |
Сыр с голубой плесенью, свежий огурец и желтый перец.
Все это будет дополнено оливками и маслинами и нанизано на шпажки в такой последовательности:
1. перец-сыр-оливка (маслина);
2. огурец-сыр-оливка (маслина).
Мне кажется, что более острый сыр с голубой плесенью лучше сочетается с маслинами, а сыр с белой плесенью — с оливкой.